ご機嫌いかが、ケンジです。

4月のことなのでだいぶ古いネタですが、福岡のメゾンカイザーに行ってきました。以前にもお伝えしましたが、東京本部に所属していたころの私は、メゾンカイザー地方初進出の福岡店で、シェフとして2年間勤務していました。

...で、今年はその福岡店の10周年祭ということで張り切って福岡にのりこんだわけです。以前の同僚と、記念すべき日に一緒にパンを作れるなんて、ホントに嬉しくありがたいことです。あの時のスタッフがまだ元気に働いてくれていて、こういう機会が持てる！幸せですよね。
ドキドキの福岡訪問となりました。

そして、後に福岡で知ることになります・・・

実は今年は9周年だということに。（ガーン。。。）

福岡店は惣菜系のパンが特に売れることから、福岡限定のサンドイッチに力を入れてます。

10周年祭のお手伝いはできませんでしたが、久しぶりに会うスタッフ達といろんな話ができました。今後の自分の人生や、親の事、将来の開業も視野に入れた話なんかもありました。シェフの松尾君なんて、親が所有している梅の山を、頑張って手入れをして収穫までしています。「親も歳ですし、やらなきゃですよね...。」と、真剣に語ってくれました。いや〜立派です。

あれから9年も経つと、それぞれの人生をしっかり考えるようになるのだと、嬉しくも頼もしくも感じました。私も、この仙台で頑張らなきゃです。来年の10周年祭がとても楽しみになった訪問でした。

来年こそ10周年のお手伝いで福岡を訪問しまーす。

これが松尾君の梅山。かなりの急斜面でなかなかの広さ。よく一人でここまでやるよなぁ。