PARCO2店の秘密
ご機嫌いかが、ケンジです。
さて今回は、オープンしたばかりのPARCO2店のヒミツを、こっそり皆さんだけにお教えします(ホントは秘密でも何でもないんですが…)。
まだご来店になってない方や、もう何度かいらっしゃった方も、是非参考にしてください。
パルコ店の秘密その1.新しいレジ
新店に導入した新しいレジは、今までのレジとは全く違います。
お会計の時、お買い上げいただく商品の登録はスタッフがするのですが、その後のお支払いはお客様がモニター画面を見ながら機械にお金を投入し、お釣りを受け取るシステムです。
つまり、セミセルフのレジ。
導入のキッカケは、以前お客様からいただいたご指摘の内容によるものでした。
「食品を扱うのにお金を触っていたら、不衛生じゃないの?」…確かに!
お金は誰もが素手で触るけど、消毒はしないよなぁ…というわけです。目からウロコでした。
セルフレジに慣れていないお客様は、少し戸惑うかもしれませんが、スタッフが丁寧にご案内いたしますので、是非遊びに来てください。
パルコ店の秘密その2.限定のイートインメニュー
何度もお伝えしておりますが、パルコ店にはイートインスペースが併設されています。
弊社の理念でもある『パンのある素敵な食卓をお客様と共に』を普段から…という想いからの実践となります。
つまり、常にパンの食べ方に繋がるメニューを提案しながら、お客様とのコミュニケーションを図っていくという訳です。
キッチンスタッフはその大切な役目を、製造という立場で支える人たち。
写真の通り、元気とユーモア無しでは務まりません!
今はまだ、パンのある食卓…というテーマには程遠い状況と思いますが、少しずつ発展させ、理想に近付けていきたいと思います。乞うご期待です。
PARCO2店の秘密その3と4は次回にします。お楽しみに~。